Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус!
Рецепт «Тартар из говядины с зелёной пастой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: говядина (кострец), черный перец горошек, масло оливковое, огурцы маринованные, соус вустерский , паста кимчи, петрушка, масло растительное , шнитт-лук.
Зачищаем говядину от лишних прожилок и мелко нарезаем. Также мелко нарезаем половину луковицы и маринованный огурец. Дробим в ступке чёрный перец и морскую соль, заправляем мясо. Добавляем 1 ст. л. вустерского соуса, ½ ст. л. пасты кимчи, щепотку сахарного песка, оливковое масло, всё тщательно перемешиваем.
Приготовим пасту. Взбиваем в блендере нарезанную петрушку, чеснок и растительное масло.
Подсушиваем зерновой хлеб на сковороде без масла.
Выкладываем на мятый пергамент через кольцо тартар, сверху посыпаем нарезанным шнитт-луком. Выкладываем рядом сухарики, посыпаем их морской солью. Добавляем к тартару зелёную пасту. Подаём. Приятного аппетита!
