Самый вкусный рецепт карпа в кисло-сладком желе легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Карп в кисло-сладком желе» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 12 часов 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: карп, вода, уксус, соль, лавровый лист .
Разделываем карпа. Удаляем внутренности, срезаем плавники, вырезаем рёберные кости и хребет. Варим бульон из костей, головы и плавников в течение 20 минут.
Нарезаем небольшими кусочками филе карпа. Заливаем филе водой, отставляем на 20-30 минут. Процеживаем бульон и отвариваем в нём кусочки филе в течение 5-6 минут. Добавляем соль, сахар, лавровый лист и чёрный перец.
Выкладываем рыбные кусочки в лоток для подачи. Остужаем и помещаем на ночь в холодильник до образования желе.
Карп в кисло-сладком желе готов. Приятного аппетита!
