Готовим рулетики со свининой в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Рулетики со свининой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: свинина, лук репчатый, цукини, перец болгарский, чеснок , сыр, петрушка, масло сливочное , крошки хлебные, мука пшеничная, сок лимонный.
Соединяем муку, яйцо, лимонный сок и 4 ст. л. сливочного масла. Замешиваем густо тесто и оставляем на расстойку на 30 минут.
Нарезаем свинину кусочками и пропускаем через мясорубку вместе с луком.
Натираем 1 цукини на крупной терке, мелко нарезаем сладкий перец, чеснок измельчаем с помощью пресса. Смешиваем мясо, овощи, зелень и часть сыра, солим и перчим по вкусу.
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, смазываем его частью растопленного сливочного масла. Отступаем от края пласта одной из сторон 5 см, укладываем начинку и посыпаем хлебными крошками.
Плотно скатываем рулет в направлении длинной стороны, смазываем маслом, накрываем пленкой и охлаждаем один час. Разрезаем рулет поперек на крупные кусочки, плотно укладываем их срезом вверх в смазанную маслом форму.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку запекаться до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
