Рецепт угря по-волжски от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Угорь по-волжски» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: угорь, лосось, яйцо, масло сливочное, петрушка , сушеные водоросли нори, лук зеленый, вишня , соль, черный перец.
Измельчаем филе лосося и зелень петрушки. Добавляем яйцо и размягченное сливочное масло. Посолим и поперчим. Перемешиваем.
Промываем и обсушиваем филе угря. Нарезаем длинными продольными полосками, не отделяя от головы. Раскладываем на полоски приготовленную начинку. Добавляем ягоды вишни. Сворачиваем рулетиками. Отвариваем на пару до готовности.
Аккуратно выкладываем угря по-волжски на блюдо. Украшаем водорослями, зеленым луком и вишней. Приятного аппетита!