Хотите приготовить шампиньоны с яйцом и зеленью дома Смотрите самый вкусный рецепт !
Рецепт «Шампиньоны с яйцом и зеленью» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шампиньоны, эстрагон, чеснок, яйцо, ветчина , уксус бальзамический, майонез, масло оливковое , соль, черный перец.
Насыпаем в миску соль и перец. Наливаем бальзамический уксус. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Очищаем шляпки шампиньонов. В центр шляпок капаем немного соуса. Даем пропитаться.
Выкладываем шляпки на доску для подачи. Мелко нарезаем листья эстрагона. Кладем в миску. Натираем чеснок на мелкой терке в миску.
Кладем яйца в холодную воду. Ставим на огонь. После закипания варим 11 минут. Кладем в холодную воду. Добавляем вареные желтки в миску. Раздавливаем.
Заправляем смесь майонезом. Кладем начинку в кондитерский мешок. Наполняем шляпки начинкой. Нарезаем пармскую ветчину на ленты. Оборачиваем ветчиной шампиньоны. Приятного аппетита!
