Самый вкусный рецепт гироса с дзадзыки легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Гирос с дзадзыки» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: свинина (свиная шея или корейка), картофель, йогурт натуральный, пита, огурец , чеснок, помидор, зерна кориандра , орегано, зира, черный перец, тимьян, майоран, масло растительное, масло оливковое, соль.
Смешиваем кориандр, орегано, зиру, молотый перец чили, тимьян и майоран. Добавляем оливковое масло.
Нарезаем свинину, добавляем сахар, соль и приготовленную смесь. Маринуем мясо.
Картофель чистим, нарезаем соломкой. Огурцы чистим и нарезаем кубиком, добавляем соль.
Чистим чеснок, натираем на терке. Смешиваем его с йогуртом, добавляем оливковое масло и соль. Перемешиваем.
Чистим лук, нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле. Помидоры нарезаем кубиком, добавляем соль. Удаляем сок из огурцов, поместив их на сито. Затем добавляем в йогуртовую смесь. Перемешиваем.
К обжаренному луку добавляем маринованное мясо и немного растительного масла.
В разогретую сковороду с водой опускаем картошку. Варим 2-3 минуты. Откидываем на сито, чтобы стекла вода.
Разогреваем питу на сухой сковороде.
Картофель опускаем в разогретое растительное масло. Жарим и выкладываем на сито. Посолим.
У лепешки срезаем край и помещаем в нее мясо. Выкладываем все на тарелку, добавляем картофель. Приятного аппетита!
