Как приготовить вкусное блюдо - дважды запеченный картофель Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Дважды запеченный картофель» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, шампиньоны, масло растительное, бекон, сыр чеддер , лук зеленый, соль, черный перец , молоко, масло сливочное, тунец консервированный в собственном соку, сыр с плесенью.
Картофель оборачиваем фольгой, выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку.
Нарезаем мелко шампиньоны. Разогреваем 2 сковороды с добавлением растительного масла.
Несколько ломтиков бекона разрезаем пополам. Натираем на терке сыр чеддер. Нарезаем зеленый лук. На маленькую сковороду выкладываем бекон, на большую – шампиньоны.
Грибы посолим и поперчим. Обжаренный бекон выкладываем на салфетку. Картофель достаем из духовки и разворачиваем фольгу. Снимаем грибы с огня.
Картофель разрезаем пополам. У каждой половинки срезаем край, чтобы она была устойчивой. Ложкой вытаскиваем мякоть картофеля и раскладываем в 3 миски.
Готовим разные начинки. В одной миске смешиваем картофельную мякоть и тертый сыр чеддер. Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем.
Во второй миске смешиваем картофельную мякоть и сыр с плесенью. Добавляем сливочное масло, молоко и немного шампиньонов. Перемешиваем.
В третьей миске смешиваем картофельную мякоть, сливочное масло и молоко. Добавляем консервированный тунец, зеленый лук и сыр чеддер. Перемешиваем.
Противень застилаем пергаментом. Наполняем картофелины начинкой. Посыпаем сыром чеддер и ставим в духовку на 8-12 минут.
На дважды запеченный картофель с начинкой из первой миски выкладываем поджаренный бекон. Приятного аппетита!