Якитори

Готовим Закуски Якитори

Как легко и быстро приготовить якитори - все ответы .

Рецепт «Якитори» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: имбирь, апельсин, сахар, соус соевый, мирин , филе куриное, масло кунжутное, лук-порей , масло растительное, морковь, перец болгарский, дайкон, кунжут, рис.


  1. Предварительно отвариваем рис. Корень имбиря моем и натираем на терке. Отжимаем тертый имбирь в миску. Ставим кастрюлю на плиту.

  2. Готовим соус терияки. Выжимаем в кастрюлю апельсиновый сок через сито. Добавляем сахар, чуть-чуть имбирного сока и соевый соус. Вливаем немного мирина.

  3. Филе курицы нарезаем длинными тонкими полосками. Закипевший соус сливаем в миску.

  4. Полоски куриного филе аккуратно вымачиваем в смеси из имбирного сока и кунжутного масла. Лук-порей нарезаем широкими кружками и моем.

  5. На палочку надеваем «волной» полоску куриного филе, затем – кружок лука-порея, потом снова полоску. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

  6. Морковь чистим и режем мелкими кубиками. Таким же образом нарезаем красный перец и дайкон. Обжариваем равномерно шашлычки на сковороде с добавлением соуса терияки.

  7. Снимаем шашлычки со сковороды. Сбрызгиваем поверхность сковороды растительным маслом и обжариваем на ней нашинкованные овощи и рис.

  8. Выкладываем обжаренные овощи с рисом в миску с остатками имбирного сока. На сковороду снова добавляем масло. Еще раз прогреваем шашлычки, подливая соус терияки. Посыпаем кунжутом.

  9. Варианты подачи. Можно положить готовые якитори сверху на миску с рисом. Также можно воткнуть шашлычки в апельсин со срезанной верхушкой. Вокруг апельсина выложить рис с овощами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Якитори

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent