Фуа-гра с лесными ягодами

Рецепт фуа-гра с лесными ягодами от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Фуа-гра с лесными ягодами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мята, пряники, ягоды свежие, демиглас яблочный, хлеб сладкий , фуа-гра .

На тарелку с будущей закуской наносим яблочный демиглас и украшаем ягодами (клубникой, голубикой, смородиной - по желанию).
Пряник натираем на мелкой терке, сладкий хлеб с орешками и изюмом нарезаем ломтиками и отрезаем корочку.
Террин из фуа-гра нарезаем смоченным ножом и выкладываем на блюдо вместе с хлебом и крошкой.
В довершение декорируем все листиками мяты и цветами фиалки. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

по вкусу: мята
1 шт.: пряники
40 г.: ягоды свежие
10 г.: демиглас яблочный
20 г.: хлеб сладкий
80 г.: фуа-гра

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 10
Сложность: Средне
Количество порций: 4
Способ: Нарезать

Категория: Закуски
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Молоток для мяса

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Фуа-гра с лесными ягодами

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Фуа-гра с лесными ягодами

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама