Готовим пада кхи мау тале. обжаренная с морепродуктами лапша в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Пад Кхи Мау Тале. Обжаренная с морепродуктами лапша» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: креветки королевские, креветки средние, мидии на ракушках, кальмары, морковь , мини-кукуруза, шампиньоны, соус устричный , соус рыбный, соус соевый, сахар тростниковый, цедра кафрского лайма, листья кафрского лайма, сок лайма, лапша рисовая, чеснок.
Вымачиваем лапшу в холодной воде в течение 10 минут. Очищаем креветки. Нарезаем морковь крупными слайсами, шинкуем имбирь, мини-кукурузу делим на несколько частей, дикий имбирь (крачай) нарезаем соломкой, а чеснок разрезаем на 4 части.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем чеснок и немного обжариваем. Затем вынимаем его и отправляем обжариваться имбирь, дикий имбирь, королевские креветки, мидии в раковинах, кукурузу и морковь, обжариваем около 30 секунд. Добавляем 2 ст. л. устричного соуса, 1 ст. л. рыбного соуса, 2 ч. л. соевого соуса, 2 щепотки тростникового сахара, кольца кальмаров, средние креветки и лапшу. Перемешиваем. Добавляем цедру и листья кафрского лайма, сок ½ обычного лайма, листья базилика и грибы.
Обжаренная с морепродуктами лапша готова. Подаем с листьями базилика. Приятного аппетита!
