Самый вкусный рецепт кальмаров в кисло-сладком соусе легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Кальмары в кисло-сладком соусе» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кальмары, рис, ананас свежий, стебель сельдерея, перец болгарский , имбирь, чеснок, перец чили , паста томатная, сахар, уксус, крахмал, яйцо.
Кальмары чистим, снимаем кожицу, разрезаем тушку пополам и делаем неглубокие надрезы в виде сеточки, нарезаем на средние кусочки
Рис промываем и отвариваем
Сельдерей и сладкий перец чистим, нарезаем средней соломкой. Половину ананаса чистим, срезаем сердцевину и нарезаем средними кусочками
Имбирь чистим и нарезаем тонкими ломиками. Чеснок и жгучий перец мелко шинкуем
В сковородке разогреваем растительное масло, выкладываем имбирь, чеснок и жгучий перец. Немного прогреваем и добавляем сельдерей, сладкий перец и ананас. Прогреваем
Добавляем в сковородку 2 ст.ложки томатной пасты, немного сахара, прогреваем. Добавляем немного воды, уксуса, соли и 1 ч.л. крахмала. Выкладываем в сковородку кальмары, перемешиваем. Тушим 5 минут. В конце добавляем 1 ч.л. кунжутного масла
Когда рис сварится, выкладываем его в сковородку с разогретым растительным маслом, немного прогреваем. Сдвигаем рис в одну сторону, в другой стороне разбиваем яйца, размешиваем его в омлет и соединяем с рисом
Подаем кальмары с рисом, поливаем кисло-сладким соусом.Приятного аппетита!
