Подробный и вкусный рецепт пиццы морской - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Пицца морская» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, вода, дрожжи, мидии, вино белое , крабовые палочки, маслины, сыр моцарелла , помидор, лук репчатый, сахар, паприка, масло оливковое, соль, черный перец, базилик.
Разводим дрожжи в теплой воде. Добавляем просеянную муку, одну столовую ложку оливкового масла и одну чайную ложку мелкой морской соли. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место на 20–30 минут.
Заливаем белым вином мидии. Прогреваем при слабом кипении пять-семь минут. Нарезаем крабовые палочки или мякоть крабов ломтиками. Нарезаем сыр моцарелла мелким кубиком, маслины — кружочками.
Ошпариваем помидоры. Снимаем кожицу. Нарезаем и разминаем вилкой в пюре. Измельчаем лук. Обжариваем на растительном масле три минуты. Добавляем пюре из помидоров, сахар и паприку. Тушим 8 — 10 минут. Посолим и поперчим.
Смазываем маслом противень. Раскатываем тесто в лепешку. Выкладываем на противень. Оставляем на 10 минут.
Прокалываем тесто вилкой в нескольких местах. Намазываем томатным соусом. Выкладываем мидии, крабовые палочки, маслины и сыр. Посыпаем пряностями. Сбрызгиваем оливковым маслом. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Выкладываем пиццу. Посыпаем свежим базиликом. Нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!