Коломенская пастила

Готовим Десерты Коломенская пастила

Для пастилы нужно запечь яблоки в духовке. Отделить их от кожуры и внутренних перегородок и семян. Взбить миксером с сахаром и белком и высушить в духовке.

Рецепт «Коломенская пастила» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 300 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яблоко сладкое, Сахар, Белок яичный, Сахарная пудра .


  1. Приготовьте продукты. Яблок нужно взять около 800-900 граммов, чтобы получить 500 граммов яблочного пюре, после запекания яблок в духовке.

  2. Вымойте тщательно яблоки, сделайте сверху несколько проколов зубочисткой. Поставьте противень с яблоками в духовке на 30 минут, температура 180 градусов.

  3. Яблочки готовы. Дайте им немного остыть, чтобы можно было взять в руки.

  4. С каждого яблока снимите кожуру, мякоть отделите от семян и перегородок.

  5. Взвесьте яблочную мякоть, должно быть 500 граммов.

  6. Миксером взбейте яблоки с сахаром до однородного воздушного состояния.

  7. Вот такая масса должна получится. Вбейте белок.

  8. Миксером взбивайте яблочную массу с белком до пышной воздушной консистенции, пока не увеличится в три раза.

  9. Форму застелите бумагой или фольгой. Разровняйте, размер формы 20 на 30. Сушите в духовке 4 часа при 100 градусах.

  10. Пастила готова. Острым ножом порежьте на квадратики и посыпьте сахарной пудрой. Приятного!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent