Торт «наполеон» в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Торт «Наполеон»» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: яйцо, вода, масло сливочное, мука, молоко , сахар, уксус, ваниль , соль.
Нарезаем сливочное масло мелким кубиком. Перетираем масло с 600 граммами муки. Смешиваем воду, уксус, соль и 2 яйца. Вливаем в мучную смесь. Замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку. Помещаем в холодильник на 40 минут.
Готовим крем. Наливаем молоко в сотейник. Доводим до кипения. Перетираем 7 яичных желтков с сахаром и ванилью. Смешиваем полученную смесь с молоком. Доводим на медленном огне до густой консистенции.
Раскатываем тесто на 10-12 пластов. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Придаем коржам необходимую форму. Края коржей измельчаем в мелкую крошку.
Смазываем коржи кремом. Собираем торт. Выкладываем на тарелку. Ставим в холодильник на 12 часов. Перед подачей посыпаем крошкой, оставшейся от коржей. Приятного аппетита!