Готовим самоса с фотографиями от лучших поваров телеканала.
Рецепт «Самоса» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, капуста цветная, масло сливочное, горошек зеленый, масло растительное , лук репчатый, имбирь, мука , зира, гвоздика, корица, зерна кориандра, черный перец, соль, сахар, лавровый лист.
Чистим, нарезаем имбирь и лук. Обжариваем на растительном масле. Добавляем зиру, гвоздику, корицу, кориандр и черный перец. Вливаем воду.
Чистим картофель, нарезаем кубиком и выкладываем на сковороду. Варим до готовности картофеля. Добавляем лавровый лист. Цветную капусту нарезаем и добавляем к овощам. Посолим и добавляем сливочное масло.
Смешиваем сливочное масло, соль, сахар, муку и воду. Замешиваем тесто.
К овощам добавляем замороженный горох. Тушим.
Формируем из теста самосы.
Из овощей убираем корицу и лавровый лист.
Остывшие овощи кладем в кулек из теста.
Самосы опускаем в разогретое растительное масло. Обжариваем до золотистого цвета. Приятного аппетита!
