Торт «Данди»

Готовим Выпечка Торт «Данди»

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт торта «данди» с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Торт «Данди»» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: миндаль, масло сливочное, апельсин, варенье абрикосовое, мука , разрыхлитель, яйцо, арахис , молоко, сухофрукты, вишня.


  1. Кладем очищенный миндаль в маленькую миску и заливаем кипятком так, чтобы орехи были покрыты водой. Оставляем на 5 минут.Затем сливаем на решето или дуршлаг и оставляем сохнуть.

    Рецепт Торт «Данди» шаг-1
  2. Прогреваем духовку до 150-170ºC. Выкладываем пергаментом глубокий 20 см противень для выпечки.

  3. Кладем масло в большую миску и взбиваем с сахаром, пока смесь не станет равномерно мягкой и рыхлой. Замешиваем в нее тертый апельсин и абрикосовый джем.

  4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем. Добавляем яйца к взбитому несоленому маслу с сахаром понемногу, постоянно взбивая. Если смесь начнет свертываться, добавим к ней немного муки.

  5. Добавляем оставшуюся муку и арахис и хорошо перемешиваем. Замешиваем в смесь молоко. Затем добавляем сухофрукты и вишню и снова мягко перемешиваем.

  6. Переносим смесь в приготовленный противень и выравниваем поверхность задней стороной ложки. Выкладываем миндаль кругами тесно по поверхности торта. Выпекаем в духовке 45 минут.

  7. Уменьшаем температуру до 80-90 градусов и выпекаем дальше 1-1,5 часа. Проверяем готовность через 50 минут с помощью деревянной или металлической шпильки.

  8. Если все готово, к шпильке должно пристать очень мало частиц (крошек). Следует повторять проверку каждые 10 минут — торт важно не передержать, его середина остается мягкой.

  9. По готовности аккуратно вынимаем торт из духовки. В маленькой емкости разогреваем молоко и сахар до тех пор, пока он не растворится. Поверхность торта покрываем этой смесью с помощью кисточки и снова ставим в духовку на 2-3 минуты.

  10. Вынимаем торт из духовки и охлаждаем его в противне. Затем извлекаем из противня, заворачиваем в фольгу и храним по крайней мере 2 дня, прежде чем разрезать. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent