Как приготовить вкусное блюдо - фрикадельки с рисом и школьной подливой Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Фрикадельки с рисом и школьной подливой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина, лук репчатый, яйцо, масло растительное, чернослив , рис, масло оливковое, масло сливочное , мука, вода, соус демиглас, помидоры черри, петрушка, соль, черный перец.
Нарезаем мясо на фрагменты. Пропускаем через мясорубку с репчатым луком и петрушкой. Добавляем взбитые белки, соль и перец. Перемешиваем.
Формируем из фарша фрикадельки, помещая в центр чернослив. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
Отвариваем рис в подсоленной воде. Добавляем оливковое масло и сливочное. Перемешиваем.
Делаем подливу. Поджариваем муку на сковороде на смеси растительного и сливочного масел. Добавляем горячую воду, демиглас, соль и перец. Доводим до густой консистенции. Помещаем готовые фрикадельки в соус. Перемешиваем.
Выкладываем рис на тарелку. Добавляем фрикадельки. Поливаем подливой. Украшаем помидорами черри, черносливом и петрушкой. Приятного аппетита!
