Подробный и вкусный рецепт ягнятины по-венозски - фото, видео, описание.
Рецепт «Ягнятина по-венозски» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: баранина, лук репчатый, помидор, чеснок, сыр пекорино , черный перец, соль, сахар , масло оливковое, яйцо, спаржа.
Пропускаем баранину через мясорубку.
Очищаем спаржу и выкладываем в подсоленную и подслащенную воду. Варим 4-5 минут.
Очищаем и нарезаем лук. Обжариваем его на оливковом масле.
Готовую спаржу опускают в холодную воду. Очищаем и нарезаем чеснок, добавляем его к обжаренному луку.
Выкладываем фарш к луку. Посолим, поперчим.
Помидоры нарезаем и добавляем в сковороду. Тушим.
Когда помидор растушится, добавляем нарезанную спаржу. Перемешиваем. Добавляем немного соли и черного перца.
Взбиваем яйца, добавляем оливковое масло и тертый сыр. Перемешиваем.
Выкладываем содержимое сковороды в форму для запекания. Заливаем яичной смесью.
Отправляем форму в духовку 180 С на 15-20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
