Хотите приготовить жареную ногу ягненка, нашпигованная чесноком и розмарином, с картофелем Самый вкусный рецепт !
Рецепт «Жареная нога ягненка, нашпигованная чесноком и розмарином, с картофелем» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: нога баранья, черный перец, соль, розмарин, перец чили , чеснок, масло оливковое, картофель .
Баранью ногу хорошо промываем, срезаем лишний жир.
Перемешиваем черный перец с солью; натираем широкую часть ноги половиной смеси. Чеснок очищаем, нарезаем в длину тонкими полосками. Розмарин разбираем на листики.
В мясе делаем ножом надрезы глубиной около 1,5 см и наполняем их полосками чеснока, перчика чили и листочками розмарина. Натираем мясо маслом и оставшимися пряностями.
Духовку разогреваем до 230°С. Выкладываем ногу в форму для запекания мясистой стороной вверх. Ставим форму в духовку и сразу же уменьшаем температуру до 160°С.
Готовим не менее 1,5 часов. За 30 минут до готовности обкладываем ногу дольками картофеля. Готовую ногу заворачиваем в фольгу и оставляем на 20 мин.
Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!