Что такое салат с молодой капусты, овощами и сухофруктами Подробный ответ от шеф-поваров .
Рецепт «Салат с молодой капустой, овощами и сухофруктами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста белокочанная, редис, огурец, помидоры черри, апельсин , чеснок, соус гранатовый, масло оливковое , курага, вишня сушеная, изюм, травы греческие, базилик, черный перец, соль, чай жасминовый.
Завариваем жасминовый чай, заливаем им сухую вишню (5-6 штук), изюм (8-10 штук), курагу (3 штуки), отставляем миску в сторону на 7-10 минут.
Шинкуем молодую капусту соломкой.
Соединяем капусту с овощами — черри делим на две части, свежий огурец и редис нарезаем полосками.
Нарезаем кусочками пропаренную курагу, вишню и изюм оставляем в своем размере. Перекладываем к овощам.
Приготовим соус. Готовим на основе гранатового соуса и оливкового масла, добавляем сок четверти апельсина, по вкусу чили и молодой чеснок, специи.
Поливаем приготовленным пикантным соусом салат, присыпаем сухими травами, по желанию добавляем семена кунжута, тыквенные семечки, лен, подаем салат к столу. Приятного аппетита!
