Готовим снежного краба и лапша соба с зеленью в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Снежный краб и лапша Соба с зеленью» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: крабовые палочки, лапша гречневая, огурец, лук зеленый, сок апельсиновый , масло арахисовое, уксус рисовый, сок лайма , соус соевый, чеснок, перец чили сушеный, масло растительное, масло кунжутное, мята.
Измельчаем на терке имбирь и чеснок. Смешиваем апельсиновый сок, арахисовое масло, рисовый уксус, имбирь, сок лайма, соевый соус, чеснок, цедру апельсина и лайма. Добавляем растительное масло и одну чайную ложку перца чили. Солим и перчим.
Отвариваем лапшу Соба в подсоленной воде до готовности. Промываем под холодной проточной водой. Хорошо осушаем. Нарезаем готовую лапшу ножницами. Сбрызгиваем маслом кунжута.
Нарезаем тонкими ломтиками огурец. Измельчаем салатные листья, зеленый лук, кинзу и мяту. Перемешиваем. Добавляем перец чили. Поливаем соусом. Добавляем лапшу. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем лапшу на тарелку. Сверху кладем крабовые палочки. Приятного аппетита!