Картофельный суп с фигурными овощами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Картофельный суп с фигурными овощами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: лук репчатый, морковь, корень сельдерея, картофель, чеснок , имбирь, тимьян, яйцо , масло растительное, соль, черный перец, зелень.
Очищаем лук, шинкуем тонкой соломкой, очищаем морковь, нарезаем кружочками, очищаем корень сельдерея, нарезаем треугольниками и подготавливаем картофель кубиками. Натираем в отдельную миску чеснок, 2-3 см имбиря и снимаем листики с пары веточек тимьяна.
Отвариваем в сотейнике сельдерей и картофель. Обжариваем лук и морковь на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Зажарку отправляем в сотейник к овощам, варим 8-10 минут, солим, перчим и добавляем ароматную заправку с имбирем.
Вбиваем в суп яйца, аккуратно перемещаем ложкой и варим еще 5 минут. Украшаем зеленью и веточкой тимьяна. Приятного аппетита!
