Перед вами классический рецепт семги под соусом "Бешамель". Уверена, вам блюдо понравится, ведь это что-то среднее между рыбным пирогом, лазаньей, запеканкой и просто рыбкой под сырной корочкой и соусом. Лично мне безумно нравится! Кстати, если листов лазаньи у вас нет, их можно заменить обычным слоеным тестом. Будет вкус немного другой, но не менее изящный!
Рецепт «Семга под соусом «Бешамель»» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Листы лазаньи, Моцарелла, Семга, Пармезан тертый, Молоко , Масло сливочное, Мука, Специи .
В сотейнике растопим масло, обжарим на нем муку до золотистого цвета.
Вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.
Огонь делаем совсем маленьким, добавляем теперь в кастрюльку специи и ждем, пока соус не закипит и не загустеет. У меня он готовился 8 минут.
Собираем теперь наше блюдо. Дно формы смажем маслом, выкладываем на него листы лазаньи, дальше — кусочки рыбки, а сверху — кусочки моцареллы.
Заливаем сверху обильно нашим соусом и посыпаем тертым пармезаном.
Готовим полчаса при 180 градусах в духовке. Приятного аппетита!