Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Наслаждайтесь едой вместе с нами!
Рецепт «Творожный мусс с цитрусовым соусом» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: творог, желатин, вода, сливки, сахар , клубника, малина, лимон , апельсин.
Протираем 9% творог через сито.
Желатин заливаем 120 мл холодной воды, даём набухнуть.
Смешиваем 100 мл 35% сливок и 100 г сахара, прогреваем в сотейнике до однородной, жидкой консистенции, вводим набухший желатин, тщательно перемешиваем и объединяем с творогом при помощи блендера.
Оставшиеся сливки взбиваем и объединяем с творожной массой.
Нарезанную клубнику и малину выкладываем на дно формы, распределяем сверху творожную массу, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 4 часа.
Лимоны и апельсин нарезаем дольками вместе с цедрой. Выкладываем фрукты на сковороду, засыпаем 100 г сахара, наливаем 2 ст. л. воды и томим.
Готовый мусс подаём с цитрусовым соусом, свежими ягодами и зелёным чаем. Приятного аппетита!