Как легко и быстро приготовить клубничный крем-суп с шоколадным снегом - все ответы .
Рецепт «Клубничный крем-суп с шоколадным снегом» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: клубника замороженная, сок виноградный, сахар, паста шоколадная, мальтодекстрин , апельсиновая цедра, клубника .
Для клубничного крем-супа берём 200-300 г замороженной клубники и красный виноградный сок, добавляем 1 ст. л. сахара и пробиваем всё блендером.
Приготовим апельсиновые цукаты. Срезаем цедру с апельсина, нарезаем на тонкие полоски, в сотейнике заливаем апельсиновую соломку водой, добавляем 2-3 ст. л. сахара и выпариваем жидкость.
Для шоколадного снега добавляем мальтодекстрин в шоколадную пасту и всё тщательно размешиваем.
Подаём суп в креманках, перед подачей суп вспениваем. Украшаем шоколадным снегом, свежей клубникой, цукатами и мятой. В качестве дополнения на тарелку насыпаем шоколадный снег и выкладываем к нему свежую клубнику. Приятного аппетита!
