Готовим пат-а-бомб за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Пат-а-бомб» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: желтки, вода, сахар .
Отделяем желтки от белков, взбиваем желтки миксером на средней скорости.
Варим сироп: вливаем воду в сотейник, добавляем сахар и, не перемешивая, доводим до температуры 121 градус.
Даём сиропу «успокоиться» и вводим его в желтки тонкой струйкой, взбивая массу на самых высоких оборотах миксера. Взбиваем до увеличения в объёме в 2,5 раза.
Крем пат-а-бомб готов. Приятного аппетита!
