Подробный и вкусный рецепт пирожных рунеберга лайт - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Пирожные Рунеберга лайт» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: белки, желтки, мука пшеничная, фруктоза, ванилин , разрыхлитель, сметана, ром , малина, мята.
Приготовим бисквит. Отделяем 6 желтков от белков. Взбиваем белки до густой пены. Вводим 4 желтка. Добавляем 130 г фруктозы, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 г ванилина. Добавляем 200 г просеянной пшеничной муки. Всё тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму и ставим выпекаться в духовку, разогретую до 180º, на 40 минут.
Приготовим крем. Взбиваем 200 г сметаны 10% и 100 г фруктозы. Ставим крем в холодильник на несколько минут.
Крошим бисквит. Добавляем 50 мл рома и загустевший крем. Всё тщательно перемешиваем.
Формируем пирожные в виде цилиндра с углублением. Заполняем углубления малиной.
Для смазывания пирожных отделяем желток от белка. Взбиваем желток. Смазываем желтком каждое пирожное. Ставим в духовку на 20-25 минут при 180º.
Готовые пирожные украшаем мятой и малиной. Приятного аппетита!
