Подробный и вкусный рецепт цимеса с мясом и сухофруктами - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Цимес с мясом и сухофруктами» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: говядина (вырезка), морковь, курага, груши сушеные, чернослив , лимон, сок апельсиновый, вода , мёд, черный перец, соль.
Промываем и замачиваем на один час все сухофрукты в холодной воде. Нарезаем морковь кубиками, а лимон — ломтиками. Режем мясо небольшими кусочками.
Обжариваем мясо в глубокой посуде, солим и перчим по вкусу. Добавляем сухофрукты, подготовленные лимоны и морковь.
Смешиваем апельсиновый сок, воду, мед и заливаем мясо. Накрываем посуду крышкой и тушим в разогретой до 170 градусов духовке 3 часа. Затем снимаем крышку и готовим на сильном огне еще 40 минут.
Подаем цимес горячим или холодным. Приятного аппетита!
