Подробный и вкусный рецепт пастилы яблочной по-болгарски - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Пастила яблочная по-болгарски» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: яблоко, сахар, лимон, кислота лимонная .
Нарезаем яблоки на дольки. Наливаем воду в кастрюлю примерно 2-3 сантиметра. Добавляем дольки яблок. Варим до полного размягчения.
Протираем яблоки вместе с отваром через мелкое сито. Добавляем в полученное пюре сахар. Увариваем до консистенции желе.
В конце приготовления добавляем цедру лимона и лимонную кислоту.
Охлаждаем яблочную массу до 25-30 градусов. Выкладываем на ткань. Накрываем пергаментом. Охлаждаем.
Остывшую пасту нарезаем на кусочки. Посыпаем сахаром. Приятного аппетита!