Хочу поделиться секретом, как приготовить блюдо Суфле с персиками и бананами. Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Суфле с персиками и бананами» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Молоко, Сливки 35% (жирные), Персик, Банан, Яйцо куриное , Сахар тростниковый (коричневый), Масло сливочное, Соль .
Молоко смешиваем со сливками и кипятим.
Банан разминаем вилкой.
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем венчиком в пену, добавляем ст. л. сахара и банан и хорошо перемешиваем. Белки не выбрасываем!
Добавляем желтково-банановую массу к молоку и варим на небольшом огне минут 5.
Персики очищаем от кожицы, посыпаем ст. л. сахара и пюрируем с помощью блендера. Смешиваем персики в банановый крем.
Время подготовить формочки. Смазываем формы для маффинов размягченным сливочным маслом, даем маслу застыть, посыпаем равномерно оставшимся сахаром и убираем подготовленные формы в холодильник.
Разогреваем духовку до 180 °С.
Взбиваем белки со щепоткой соли и вмешиваем в крем.
Формы заполняем смесью наполовину и ставим в духовку примерно на 1 минут. Суфле должно подняться над краями формочек.