Десертный вариант запеченных яблок от знаменитого британского шефа – с карамелью, сухофруктами, медом и взбитыми сливками.
Рецепт «Запеченные яблоки с сухофруктами от Джейми Оливера» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яблоко, Сливки 30% (классические), Масло сливочное, Сахар тростниковый (коричневый), Изюм , Курага, Вишня вяленая, Цедра апельсина , Имбирь, Мед, Сахарная пудра, Коньяк.
Разогреть духовку до 180 ° С. Аккуратно удалить сердцевину из яблок острым ножом. Поместить яблоки на противень.
Нагреть масло и сахар в маленькой кастрюле вместе с сухофруктами, имбирем и апельсиновой цедрой. Перемешать, чтобы кристаллы сахара растворились.
Перелить карамельную смесь в середину яблок, сбрызнуть остатками смеси вместе с медом. Запекать яблоки в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
Тем временем, взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить немного коньяка или виски.
Подавать каждое яблоко с большой ложкой взбитых сливок.