Хочу поделиться секретом, как приготовить Классические голубцы с мясом по-домашнему. Это действительно нужно попробовать.
Рецепт «Классические голубцы с мясом по-домашнему» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: капуста, говядина, свинина, лук репчатый, морковь , рис круглозерный, масло оливковое, соль , зелень, перец черный молотый, томатный сок, сметана, вода, соль.
Довести воду с уксусом до кипения, припустить в нем кочан капусты, вынуть его сразу поместить в очень холодную воду для сохранения цвета.
Кочан «раздеть», снять мягкие листья, как только листья перестанут легко сниматься, опустить его обратно в кипяток и продолжить снимать листья.
Мясо и лук прокрутить на мясорубке сквозь мелкую решетку, морковку очень мелко порубить в блендере и обжарить почти до готовности с маслом.
Объединить с фаршем овощи и сырой рис, всыпать измельченную зелень, приправить перцем и солью, перемешать.
Завернуть с небольшим усилием фарш в листы капусты, уложить голубцы с мясом в кастрюлю.
Перемешать все ингредиенты для подливки и залить голубцы, тушить примерно час до полной готовности блюда.