Хочу поделиться секретом, как приготовить Мясные галушки «По-полтавски». Это действительно нужно попробовать. Можно приготовить их и на пару, перед подачей смазать растопленным маслом.
Рецепт «Мясные галушки «По-полтавски»» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: мука, свинина, кефир, лук репчатый, яйца , сода, масло сливочное, соль .
Из кефира, муки, яйца с добавлением соли и соды замесить тесто, дать полежать примерно час.
Нашинковать лук, обжарить до изменения цвета.
Добавить фарш.
Жарить до полуготовности.
Приправить специями, подсолить, поперчить, размешать, убрать с плиты, дать остыть.
Из теста раскатать маленькие сочни, положить по центру немного фарша, поднять края вверх, тщательно защипать.
Отварить мясные галушки «По-полтавски».