Хочу поделиться секретом, как приготовить Курица с рисом и пряным соусом. Это действительно нужно попробовать.
Рецепт «Курица с рисом и пряным соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: .
Первым этапом приготовить рис, перебрать, промыть до чистой воды. Переложить рис в небольшую кастрюлю, всыпать бадьян (звездный анис), измельченный корень имбиря, посолить, поперчить, залить водой, закрыть крышкой и дать закипеть.
Уменьшить нагрев и варить, не снимая крышки, около минут. Снять крышку, убрать специи, которые всплыли на поверхность, добавить измельченные перья лука, натертый на мелкой терке имбирь, перемешать, отставить в сторону.
Теперь готовим курицу. Разогреть кунжутное масло (можно заменить растительным или арахисовым), выдавить чеснок, натереть на мелкой терке имбирь, порезать зеленый лук, все жарить около минуты, добавить куски курицы и обжарить с сторон до полной готовности.
Смешать для соуса сахар, рисовый уксус, соевый соус, воду.
Смешать готовое куриное филе, добавить приправу специй, влить соус, перемешать, дать закипеть, снять с плиты.
Подавать курицу с рисом и пряным соусом следующим образом: разложить рис по тарелкам, сверху положить мясо, полить соусом, присыпать измельченными перьями зеленого лука.