Нарядный, сытный салат отлично подходит для праздников и будней.
До наступления праздничных дней каждая хозяйка начинает придумывать праздничное меню, завсегдатаями которого будут и салаты. Предлагаю приготовить салат Графский, но из-за простоты приготовления и доступных ингредиентов такой салат можно приготовить и в будние дни. Разные по цвету и яркие слои придают праздничности салату, а вкус не оставит вас равнодушными. Сладкий чернослив, свекла и маринованный лук придают салату приятный кисло-сладкий вкус, который оттеняется ореховыми нотками. Ну что, приступим
Рецепт «Салат Графский» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свекла отварная, Картофель зрелый, Чернослив, Яйцо куриное, Лук репчатый , Орехи грецкие, Майонез, Соль , Вода, Сахар, Уксус.
Ингредиенты. Заранее в подсоленной воде отварите свеклу, яйца, картофель в мундире, оставьте остывать.
Для маринада смешиваем воду, сахар и уксус. Луковицу чистим и нарезаем тонкими полукольцами, наливаем маринад и оставляем минут на 20-30.
Чернослив хорошо промываем и замачиваем в воде.
А пока займемся нарезкой ингредиентов. Очищаем картофель, свеклу, яйца (разделяем белки и желтки). Нарезаем все кубиками.
Измельчаем грецкие орехи, нарезаем чернослив.
Собираем салат. Можно выложить в глубокое блюдо слоями или на плоское блюдо как у меня. 1-ый слой - картофель, затем майонез.
2-ой слой - выложите маринованный лук.
3-ий слой – свекла, затем сеточка майонеза.
4-ый слой – желтки, майонез.
5-ый слой – чернослив, майонез.
6-ой слой – белки, майонез.
7-ой слой – посыпаем грецкие орехи. Салат готов. Оставляем в холодильнике для пропитки.
После перемешивания слоев, салат смотрится также ярко и празднично. Приятного всем аппетита!