И я решила найти рецепт, который бы позволил сделать что-то с большим количеством рыбы, оставив её на потом. И нашла инструкцию о том, как приготовить консервы из толстолобика. Никогда прежде ничего подобного не делала. Оказалась очень интересная технология и долгий процесс. Но зато будет вкусно! Пропорции ингредиентов указаны примерные, меняйте их по своему усмотрению.
Рецепт «Консервы из толстолобика» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Толстолобик, Соль, Чёрный молотый перец, Специи, Растительное масло , Лавровый лист .
Рыбу помойте, почистите, удалите у неё все кости, нарежьте филе небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте специи и оставьте на полтора часа.
Подготовьте банки для консервирования, уложите на дно каждой пару лавровых листов.
Плотно уложите рыбу в банки, каждую накройте фольгой, сделав крышку.
Поставьте банки в духовку при 150 градусах. Как только они закипят, уменьшите градусы до 110 и оставьте банки на 5 часов.
После этого нагрейте масло в кастрюле. Снимите фольгу с банок, заливайте в них масло до самого верха.
Прикройте банки крышками, а затем снова уберите их в духовку на полчаса при 110 градусах.
В конце достаньте банки, закупорьте их и оставьте остывать вверх дном. Консерва готова!