Мне этот соус нравится своей простотой и легкостью. Не смотря на сливочное масло и яйцо, соус получается легким, а лимонный сок и укроп придают пикантность и свежую нотку. Польский соус для рыбы подходит как для жаренной, так и для запеченной рыбы, а также для рыбных котлет.
Рецепт «Польский соус для рыбы» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Масло сливочное, Укроп, Сок лимона, Специи .
Яйцо отварите вкрутую. Затем мелко порубите, можете через яйце резку пропустить.
На сковороде растопите масло сливочное.
Залейте яйцо масло, размешайте. Укроп мелко порубите.
Добавьте укроп в соус, перемешайте все, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного сока лимона - мне хватило нескольких ломтиков.
Готовым польским соусом для рыбы можете полить и рыбные блюда, и из морепродуктов. Приятного аппетита!