Конечно выпечка из теста, что приготовили своими руками, намного вкуснее и полезнее, но иногда можно немного схитрить. Слоеное тесто, как и дрожжевое, требует времени, но дрожжевое подходит само по себе, а вот слоеное нужно катать самостоятельно, зачастую этот процесс самый трудоемкий. Хорошо, что современные магазины предлагают широкий выбор теста, можно выбрать более качественное и подходящее.
Рецепт «Самса из покупного слоеного теста» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиной фарш, Рис, Лук, Слоеное тесто, Сыр , Морковка, Соль и специи, Растительное масло , Яйцо.
Весь лук чищу и измельчаю в блендере, можно через мясорубку.
В результате получается вот такая однородная кашица, без крупных кусков.
Фарш использую из свинины, но подойдет и любой другой. Перекладываю его в миску и разминаю.
В миску к фаршу добавляю измельченный лук и морковь (потертую на крупной терке), перемешиваю.
Рис промываю и отвариваю до готовности, затем перекладываю его к фаршу, по вкусу добавляю специи (сушеный чеснок, укроп, петрушка).
Хорошенько перемешиваю массу.
Сковороду с растительным маслом ставлю на огонь, обжариваю фарш около 20 минут.
Твердый сыр измельчаю на крупной терке.
Добавляю измельченный сыр в горячий фарш и перемешиваю.
Готовое слоеное тесто раскатываю тонко, затем нарезаю полосками, которые, в свою очередь, нарезаю квадратиками.
В каждый квадратик ложкой кладу немного начинки.
Защипываю края теста в виде треугольника и плотно скрепляю их, затем смазываю взбитым яйцом для получения румяной корочки и выкладываю на противень.
Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут и подаю к столу горячими.