Это блюдо можно сделать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Особенно интересно то, что никогда не знаешь, какая именно начинка тебе попадется. В данном случае только два варианта, но вы можете экспериментировать и пробовать новые варианты. Внутрь можно положить просто кусочек сыра и зелень, чеснок с оливками, например, а для любителей пикантных вкусов могу предложить использовать ломтик апельсина или груши.
Рецепт «Рулетики мясные с разной начинкой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная отбивная, Грибы, Луковица, Отварные яйца, Сыр , Соленые огурчики, Горчица, Яйцо , Панировочные сухари, Соль и перец, Растительное масло.
Для начала поставьте вариться вкрутую яйца. Параллельно на сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный полукольцами лук.
Пока обжаривается лук, вымойте, обсушите и нарежьте грибы.
Добавьте грибы на сковороду. Жарьте на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
В глубокой мисочке соедините обжаренные грибы и нарезанные кубиками яйца.
Добавьте тертый сыр.
Все перемешайте. Вот, одна начинка уже готова.
Со второй начинкой все просто: нарежьте тонкими брусочками огурчики.
Свинину вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Аккуратно отбейте каждый кусочек с двух сторон. По вкусу посолите и поперчите мясо. Но учитывайте соль в начинках.
Все, можно начинать собирать наши рулетики. Выложите кусочек свинины, на край поместите небольшое количество начинки.
И аккуратно сверните всё рулетом.
1 Второй вариант начинки — это тонкий слой горчицы.
1 И огурчик.
1 Все, можно заворачивать.
1Подготовьте две глубокие мисочки: со взбитым яйцом и панировочными сухарями. Разогрейте как следует на сковороде растительное масло.
1 Окуните каждый рулетик сначала в яйцо…
1 …а затем обваляйте в панировочных сухарях.
1 Жарьте в большом количестве масла на среднем огне до аппетитной румяной корочки.
1 Перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Приятного аппетита!