Хочу предложить вам на заметку свой способ, как приготовить лазанью с фаршем из готовых листов. Неповторимым этот вариант делает большое количество овощей в начинке, которые идеально сочетаются с мясом. Сам процесс кажется довольно объемным, но на самом деле даже новичок без труда справится с ним (особенно имя под рукой эти пошаговые рекомендации). Если вы хотите сделать что-нибудь вкусное и сытное, то лазанья — это правильный выбор!
Рецепт «Лазанья с фаршем из готовых листов» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Листы лазаньи, Моцарелла, Пармезан, Фарш, Луковица , Чеснок, Морковь, Стебель сельдерея , Сладкий перец, Помидоры, Зелень, Растительное масло, Сливочное масло, Мука, Молоко, Соль и перец.
Для начала нужно заняться приготовлением мясного соуса. На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный кубиками лук.
Добавьте тертую морковь.
Минут через 5-7 можно выложить на сковороду фарш. В данном случае это говяжий фарш, но вы можете использовать любой другой или смесь нескольких.
На среднем огне обжаривайте мясо, помешивая, минут 20-25.
После добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея.
И сладкий перец.
Перемешайте все аккуратно, добавьте томатный соус (можно измельчить в блендере свежие помидоры без кожицы). Посолите и поперчите по вкусу.
Тушите соус еще минут 5-7.
В конце добавьте зелень и снимите соус с огня.
Чтобы сделать соус "Бешамель", в сотейнике растопите сливочное масло, всыпьте к нему муку.
1 После тонкой струйкой вливайте молоко, помешивая.
1 Соус посолите по вкусу, добавьте мускатный орех для аромата.
1 Теперь можно собирать нашу лазанью. На дно жаропрочной формы выложите листы и часть мясного соуса.
1Тонким слоем распределите примерно четвертую часть соуса "Бешамель".
1 И все присыпьте щедро тертым сыром. В данном случае это моцарелла.
1 Повторяйте слои до окончания ингредиентов. Верх смажьте остатками соуса "Бешамель" и присыпьте тертым пармезаном. Отправьте форму в разогретую духовку, запекайте лазанью минут 45-55 до румяной корочки.