В большинстве стран Латинской Америки перец добавляют во все блюда, там любят его остроту и жгучесть. Не исключение и напитки: кофе, коктейли и горячий шоколад. Такой напиток получается ароматным, пикантным, возможно, понравится он не всем, но попробовать его обязательно нужно.
Рецепт «Горячий шоколад с острым перчиком» представлен в категории Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сахар, Перец халапеньо, Ваниль, Корица, Шоколад черный , Молоко .
Черный шоколад беру не менее 72%, иначе напиток не будет столь насыщенным и шоколадным. Перец мою и нарезаю ломтиками.
В сотейник вливаю молоко, добавляю перец (прямо с зернами), палочку корицы и ванили, сахарный песок (зависит от желаемого уровня сладости), добавляю кусочки черного шоколада.
Отправляю кастрюлю на слабый огонь и варю до полного растворения шоколада, непрерывно помешиваю.
Готовый горячий шоколад разливаю по чашкам и подаю с кусочками перца, приятного аппетита!