Виноград сам по себе обладает насыщенным вкусом, поэтом компот из ягод получается вкусным, наваристым и приятным по цвету. Если виноград более кислых сортов, то можно добавить большее количество сахара. Можно сделать чисто виноградный компот или добавить в него другие фрукты, ягоды (например, сливы, яблоки, абрикос и другие). Виноградный компот отлично утолит жажду в летний день, а также порадует своим насыщенным вкусом зимой.
Рецепт «Компот из винограда» представлен в категории Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 17100 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Виноград черный, Сахар, Вода очищенная .
Виноградные ягоды быстро портятся, поэтому я использую свежесобранный виноград. Отделяю ягодки от веточек, листьев, перекладываю их в дуршлаг, промываю под проточной водой, а затем ополаскиваю кипятком.
Очищенную воду переливаю в кастрюлю, отправляю ее на огонь, добавляю сахарный песок. Довожу до кипения, после этого убавляю огонь до минимума и варю сироп несколько минут.
Для заготовки на зиму стерилизую банки и крышки, подготовленными ягодками заполняю банку на одну треть.
Заливаю банку до верха кипящим сахарным сиропом, закатываю банку, переворачиваю и оставляю до полного остывания (около 24 часов), после этого ставлю банки на хранение в кладовку.