Домашний квас из черного хлеба без дрожжей

Готовим Коктейли Домашний квас из черного хлеба без дрожжей

Для брожения кваса нужен только хлеб, сахар и вода. Можно добавлять изюм, тогда квас имеет более вкусный сладкий вкус, да и сильнее идет процесс брожения. Очень важна температура комнатная, в холодной комнате он бродить не будет.

Рецепт «Домашний квас из черного хлеба без дрожжей» представлен в категории Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 7980 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Вода, Черный хлеб, Сахар, Изюм .


  1. Подготовьте продукты для кваса. Также понадобится чистый трехлитровый бутыль.

  2. Вскипятите в чайнике 2 литра воды, перелейте её в банку и дайте остыть до комнатной температуры.

  3. Хлеб порежьте кубиками любого размера, главное, чтобы они пролезли в горлышко банки.

  4. Сложите кубики хлеба на чистый и сухой противень и подсушите в духовке при 250 градусах минут 10-15 (смотрите по хлебу). Поджаривание хлеба даст квасу более темный цвет и насыщенный вкус.

  5. Сухарики готовы. Пусть немного остынут.

  6. Промойте тщательно изюм, я даже советую обработать его кипятком от микробов.

  7. Теперь можно приступать к закваске. В банку всыпьте сахар, растворите его.

  8. Бросьте изюм.

  9. И добавьте сухари, ложкой чуть осадите их, чтобы весь хлеб стал мокрым. Накройте марлей и оставьте бродить в тепле на 5-6 дней.

  10. На фото вы видите уже готовый квас. Процеживаем его, разливаем по бутылкам, плотно закупориваем и отправляем в тепло еще на 10-12 часов, чтобы он набрался газа. После охлаждаем — и наслаждаемся, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Semen 7997 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent