Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Орманшагские голубцы». Попробуйте обязательно
Рецепт «Орманшагские голубцы» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: капуста, свинина, бекон, говяжья печень, луковица , чеснок, Рис, паприка , майоран, яйца, соль, перец.
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить.
Свинину, печенку и бекон пропустить через мясорубку. Добавить к луку фарш и готовить, разминая лопаткой, 10 мин. Добавить паприку, майоран, соль и перец, готовить еще 7 мин. Дать немного остыть.
Капусту поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить 10 мин. Снять с огня, немного остудить и разобрать на листья.
Мясную начинку переложить в миску, смешать с яйцами и рисом.
При необходимости срезать с листьев жесткие прожилки, утолщенную часть слегка отбить. Выложить по 2 ст.л. начинки и завернуть в виде конверта.
Уложить голубцы плотно в кастрюлю, залить соусом, подливкой (я использовала 1 л куриного бульона) и тушить на маленьком огне 25 мин.
Люблю покушать, но люблю и готовить.