Впервые квас начали готовить еще тысячу лет назад и с тех пор рецептура практически не менялась. Из ягод напиток получается более ароматным и насыщенным. Квас улучшает работу ЖКТ и прекрасно утоляет жажду. Кроме этого, он поднимает тонус и улучшает обмен веществ, поэтому лучше заменить магазинные напитки натуральным продуктом - квасом.
Рецепт «Квас смородиновый» представлен в категории Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2280 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Черная смородина, Вода, Сахар, Дрожжи, Лимонная кислота .
Один из лучших безалкогольных напитков, которые чаще всего готовят летом. По вкусовым качествам квас не имеет равных, а приготовленный квас из ягод любят даже дети. Нам понадобится черная смородина, дрожжи, вода и сахар.
Тщательно моем ягоды, после чего измельчаем в блендере или в мясорубке.
Добавляем воду, лимонную кислоту и ставим на огонь. Доводим до кипения и накрываем крышкой. Даем напитку немного остыть.
Теперь пропускаем смородину через сито и полученный жмых удаляем.
Ставим снова напиток на огонь, добавляем сахар и сухие дрожжи. Доводим до кипения и отставляем.
Спустя 10 часов квас начинает бродить. Можно поставить его в холодильник на 2-3 дня или в темное место для завершения процесса брожения.
Вот такой красочный получается квас смородиновый. Употреблять его лучше холодным.