Специи, морковь, тыква, соевый соус, уксус, лук, чеснок… в тандеме эти продукты дают просто невероятные аромат и вкус! Обязательно приготовьте этот салат, он хорошо разнообразит ваш праздничный стол и поразит всех своими сочностью и остротой. Вы можете по своему вкусу добавить специй, уксус, соевый соус и другие приправы. Можете добавить вместо кунжута очищенные семена подсолнуха.
Рецепт «Салат из тыквы по-корейски» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2280 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Тыква, Чеснок, Мед, Красный перец, Черный перец , Кориандр, Соль, Кунжут , Лук, Морковь, Петрушка, Уксус, Соевый соус.
Тыкву очистите от кожуры, вырежьте у неё сердцевину (с семечками) и нарежьте овощ соломкой. Хорошо просолите и оставьте в холодном месте на ночь, чтобы тыква пустила сок.
На следующий день промойте тыкву холодной водой и просушите полотенцем.
Слегка обжарьте её порциями в небольшом количестве растительного масла.
Чеснок измельчите, добавьте к нему зелень, посолите. Оставьте ненадолго, чтобы выделился сок.
Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.
Смешайте все с заранее подготовленной тыквой.
Все сбрызните уксусом. Попробуйте салат на вкус, по необходимости добавьте соевый соус или уксус. Оставьте салат на ночь в холодном месте. Салат готов. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.