Как приготовить салат с запеченными овощами, меня пару лет назад научила моя подруга-армянка. Тогда мы готовили его на костре, и аромат был просто божественный.
Мы настолько полюбили его, что готовили всегда на природе. Исчезал со стола он быстрее шашлыка.
Потом я решила попробовать приготовить его в домашних условиях. Получилось тоже очень вкусно.
Салат с запеченными овощами — это настоящий витаминный кладезь, который не отложится грузом на вашей талии и порадует ярким вкусом всю семью!
Как приготовить салат с запеченными овощами, читайте ниже! Витаминного лета и приятного аппетита вам!
Рецепт «Салат с запеченными овощами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: баклажаны, перец болгарский, помидоры, лук, чеснок , кинза, петрушка, лук зеленый , тмин, зира, масло оливковое, сок лайма, соль.
Баклажаны необходимо наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке вместе с болгарским перцем при температуре 200 градусов (примерно 20-25 минут).
Остудите овощи, очистите их от кожуры.
Нарежьте помидоры маленькими кубиками.
Лук нарежьте очень мелко.
Выдавите чеснок через чеснокодавку, можете мелко порубить его.
Промойте и обсушите зелень. Затем мелко порубите её.
Очищенные баклажаны нарежьте кубиками.
То же самое сделайте и с перцами.
Смешайте все ингредиенты в салатнице.
На раскаленной сковороде обжарьте специи (тмин и зиру). Добавьте оливковое масло и сок лайма. Перемешайте заправку.
Готовый салат полейте заправкой. Приятного аппетита!
Кулинария – это вопрос времени. Чем больше времени, тем лучше результат.