Хотите приготовить тигровых креветок в тесте катаифи дома Смотрите самый вкусный рецепт !
Рецепт «Тигровые креветки в тесте катаифи» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: креветки тигровые, имбирь, масло кунжутное, соус соевый, чеснок , соль, черный перец, тесто катаифи , масло растительное, васаби, сок лимонный, лук-шалот, капуста морская, морская соль, цветы.
Очищаем креветки, оставляя хвостики. Удаляем кишечники. Выкладываем креветки в форму.
Мелко нарезаем очищенный корень имбиря и добавляем к креветкам. Сдабриваем кунжутным маслом и соевым соусом. Замачиваем сухую бурую морскую капусту.
Плоской стороной ножа давим очищенный чеснок. Мелко нарезаем. Часть добавляем к креветкам, часть выкладываем в миску. Нарезаем очищенный корень имбиря и добавляем в миску с чесноком.
Ставим на огонь сотейник с большим количеством растительного масла. Перемешиваем креветки. Посолим, поперчим. Насаживаем креветки на шпажки. Заворачиваем в тесто катаифи.
В миску с чесноком и имбирем добавляем соевый соус, кунжутное масло и васаби. Перемешиваем. Добавляем лимонный сок. Нарезаем мелко лук-шалот и также добавляем в миску. Перемешиваем.
Обжариваем креветки во фритюре не более 2 минут. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Переливаем соус в соусник. Вытаскиваем шпажки из креветок.
Выкладываем креветки на блюдо. Делаем подложку из морской соли и выкладываем на нее бурую морскую капусту. Размещаем соусник. Украшаем цветами. Приятного аппетита!
