Самый вкусный рецепт свекольной тартеллы с тмином легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Свекольная тартелла с тмином» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, соль, вода, масло оливковое, свекла , сок лимонный, тмин, сметана , сыр, петрушка.
Готовим постное тесто. В муку добавляем соль, немного воды и оливковое масло. Размешиваем, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Даем постоять 5-10 минут.
Раскатываем тесто скалкой в муке до толщины в 3 мм. Разрезаем на 3 части. Обкладываем тестом формочки. Ставим в духовку 180 С на 10-12 минут.
Чистим свеклу и натираем на мелкой терке. Свекла может быть либо отварной, либо сырой.
Готовим свекольный мусс. Посолим тертую свеклу. Добавляем лимонный сок, тмин, сметану и муку. Тщательно перемешиваем.
Нарезаем сыр брусочками и тонкими «лепестками». Нашинкуем зелень петрушки.
Начиняем «вазочки» из теста свекольным муссом. Сверху выкладываем брусочки сыра. Покрываем брусочки сыра слоем мусса. Сверху кладем «лепестки» сыра. Ставим в духовку 180 С на 10-15 минут.
На блюде рисуем крышу домика сметаной. Посыпаем сметану тмином. Размещаем под крышей формочки. Посыпаем нашинкованной петрушкой. Приятного аппетита!
