С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кофейное тирамису». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Кофейное тирамису» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Кофе молотый, Сахар, Сыр маскарпоне, Пудра сахарная, Какао-порошок , Желток яичный, Ром белый, Сливки 33% , Печенье бисквитное.
Разомните маскарпоне и добавьте к нему желтки - перемешать до однородности
Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции. Осторожно соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх- аккуратно перемешать до однородной консистенции.
В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной. Печенье савоярди быстро окунайте холодный в кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем. На печенье выложите еще треть крема, затем еще раз уложите слой пропитанных бисквитов.
Покройте их оставшимся кремом, разровняйте и густо посыпьте какао-порошком. Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.
Десерт очень нежный и его трудно нарезать, поэтому, если вы планируете подавать его на праздник, лучше готовить тирамису в небольших порционных креманках. Приятного аппетита!
